.jpeg) |
| تاريخ الطبخ-التاريخ |
تاريخ الطبخ
في البداية ، كانت اليونان تعتبر مهد فن الطهي ثم الإمبراطورية الرومانية كان ذلك في بداية الألفية الأولى في نهاية العصور الوسطى ، بعد ركود نسبي في عالم الطهي ، كانت ذروتها في إيطاليا ، وخاصة في صقلية في عهد الملك لويس الرابع عشر (1600) ، ازدهر فن الطبخ في فرنسا منذ ذلك الحين ، كانت إيطاليا وفرنسا منافسين أبديين في الطهي.
140.000-1100.000 قبل الميلاد ظهر البشر الأذكياء استخدموا النار لطهي الطعام.
من 8000 إلى 40.000 قبل الميلاد يقوم البشر بطهي الطعام عن طريق طحنه وفرمه وتحميصه وخبزه.
1300 قبل الميلاد الصين تسجل الوصفة الأولى في العالم - سلطة الكارب المخلل.
أوائل الألفية الأولى - تم افتتاح مدارس الطبخ الأولى في روما القديمة.
في عام 1066 ، جلب النورمانديون تقنيات الطبخ الإيطالية والفرنسية إلى بريطانيا.
في عام 1200 ، ظهرت المعكرونة الأولى (المعكرونة) في الهند والدول العربية.
في عام 1553 ، تم جلب البطاطس إلى أوروبا من أمريكا.
في القرن السابع عشر ، لم يجلب بطرس الأكبر المنتجات الغريبة إلى روسيا فحسب ، بل جلب أيضًا الطهاة.
في عام 1765 ، تم افتتاح أول مطعم في العالم في باريس.
في عام 1929 ، تم بيع أول الأطعمة الجاهزة المجمدة.
في عام 1954 ، تم افتتاح أول مطعم ماكدونالدز في ولاية كاليفورنيا.
في العقد الأول من القرن الحادي والعشرين ، ازدادت شعبية الأكل الصحي والصديق للبيئة حول العالم.